1. Skiva baconet i mindre bitar. Knaperstek. Lägg upp baconet vid sidan om. Ta bort stekhjärnet från plattan och sänk plattan till låg medelvärme. OBS! Häll inte av fettet som är kvar i pannan efter baconet, man tillsätter bara smöret när det är dags att steka omeletten.
2. Hacka salladslökarna och tomaten.
3. Blanda ägg och grädde i en skål. Tillsätt kryddorna
4. Tillsätt salladslök (man kan spara lite till garnityr om man vill), tomat och bacon i äggblandningen. Se till att järnet och plattan har svalnat lite innan du häller ner allting.
5. Tillsätt smöret till stekhjärnet och häll i din äggblandning.
6. Låt den stå och steka tills den inte längre ''dallrar'' i mitten. OBS! Har du för hög värme på järnet kommer undersidan att brännas då man inte vänder på omeletten! Risk för att den fastnar finns även annars också, då ägg har en tendens att fastna i stekjärn.
7. När Omeletten inte längre ''dallrar'' är det bara att vända stekjärnet upp och ned över en tallrik (sätt tallriken över järnet och vänd). Garnera.

Åt kycklig och broccolipaj idag till luch, vilket var väldans gott!  Det här behöver du för att göra din egen paj!

Pajdeg: 4,5 dl vetemjöl                        
             185 g rumstempurerat smör           
             1msk vatten              

Fyllning: 2 st kycklingfileér                    
               1 lök                       
               2 dl riven ost           
               ½ broccoli                
               salt & peppar
  
Äggstanning: 3 ägg                              
                      ½ dl mjölk  
                      ½ dl grädde
                      salt & peppar

(Variationerna på pajer är oändliga, men detta är hur jag gör min)

Gör så här:
1. Skiva upp det rumstempurerade smöret i en skål, det blir lättare att arbeta degen då.
2. Häll ner mjölet och arbeta degen
3. Häll ner vattnet. Tänk på att inte arbeta degen för mycket, då blir den seg!
4. Låt pajdegen kallna i kylen, gärna i några timmar, men minst en timme.
5. Blanda ihop alla ingredienser till äggstanningen. man kan även krydda efter eget behov (jag brukar bl.a. använda mig av chilli och paprikapulver).
6. Ställ in äggstanningen i kylen
7. Finhacka löken och skär kycklingen i små bitar. Stek löken och kycklingen och tillsätt valfria kryddor (bara salt & peppar fungerar också)
8. Skiva och förkoka broccolin. Tips: Om man kokar broccolin i en vattenmäng som precis täcker, så behåller broccolin sin färg och smak, samt vitaminer och mineraler.
9. När Pajendegen har kylt färdigt, kavla då ut den eller ''tryck'' den i formen (tryck ut den med tummarna bit för bit i formen).
10. Sätt folie på pajskalets kanter, annars sjunker kanterna ner och det blir en kantlös paj. (bild nedan)
11. Nagga botten (stick med gaffel i degen, annars blir det luftbubblor och degen spricker), förbaka pajskalet i 10 min i 200 °C
13. Lägg i din fyllning i pajen och häll sedan över äggstanningen.
14. Grädda i 175°C i minst 50min. Eller tills äggstanningen har ''stannat'' (om man skakar på formen, är det stilla i mitten)

När jag gör min paj med detta recept, brukar jag alltid få lite deg över. Det brukar jag använda till att snabbt göra en god efterätt. Man bara lägger ut degen i en form eller i flera små formar som man sedan förbakar som med pajen. Sedan är det bara till att lägga i bär med socker. Ibland orkar jag till och med att göra små lock av degen till dessa små pajer! Snabbt, enkelt och supergott!

                                                 

                           

Var hos mormor tidigare idag eftersom att hon nyss har kommit hem från min syster som bor i Skottland. Självklart hade hon med sig lite godsaker till mig, b.la. min nötfria wannabe nutella. Jag kan inte äta vanlig nutella eftersom att jag är nötallergiker, så vi har hittat en nötfi variant, i Skottland. Blev sååå glad eftersom att min andra nästan är slut, har snålat som satan för att den inte skulle ta slut. Men nu är lagret påfyllt igen! Jag absolut älskar det!



Jag fick även en megafin Tröja, med en uggla på :D

Har spenderat min dag med Jennifer.N och Cathrine idag :) Mysigt värre skulle jag vilja påstå! Vaknade först vid 11 för vi skulle till mormor, med det blev inte av så jag låg i min säng till klockan var två. Då var jag tvungen att gå upp eftersom att Jennifer.N skulle ta bussen till mig vid halv tre. Haha, hon kom så snabbt hon hörde att jag hade muffins hemma ;) Vid sju kom Cathrine, vilket ledde till mer muffinsätande.

Var ute en sväng också, fick lite fina bilder på solnedgången

Jag har världens finaste hund! Min söta rara lilla Leo.

Har hittat världens bästa muffinsrecept tror jag! Tack som satan Maria! Gjorde detta recept i torsdags och jag tyckte att dom var så goda att jag gjorde dem idag igen, med hackad choklad i.
I originalreceptet står det vatten eller fil, men jag har använt mig av hälften vatten och hälften youghurt. Det gjorde jag eftersom att vi inte brukar ha någon fil hemma, men vi har nästan alltid youghurt!

Här är det i alla fall:

200g rumstempurerat smör
3 dl socker                       
3 ägg                               
1½ tsk bakpulver              
½ dl vatten                      
½ dl youghurt                  
4 ½ dl mjöl                     
2 tsk vaniljsocer             

1. Vispa smör och socker puröst.                                   
2. Tillsätt ägg.                                                              
3. Rör ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker.                   
4. Tillsätt youghurt och vatten blanda väl.                       
5. Häll upp smeten i muffinsformar. Fyll 2/3 av formarna.
6. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 10-12 min.     

Såhär fina blev mina minimuffins (gjorde samma sak, men hade dem bara i ugnen i 7min) :
Dem här gjorde jag med hallonbåtsfluff :)


Gjorde hälften med choklad i, och resten med choklad i hela smeten.

Åååh! Förlåt för den dåliga uppdateringen, har bara inte haft tid eller lust. 
Hade megatrevligt på Annas födelsedag! 






Min sminkning :)

för det är Annas födelsedag!
Idag fyller min kääära syster 26 år! Oj va gammal hon är! Eftersom att hon skulle iväg till Finsam (typ skola) så skulle hon gå upp klockan sju. Vilket ledde till att jag igår natt smög in på hennes rum och stängde av hennes väckarklocka så att jag och mamma kunde ge henne frukost på sängen. Gick upp halv sju och började steka pannkakor och ca. kvart över så väckte vi henne med lite trevligt skråmande (kan tyvärr inte kalla det sång eftersom att verken jag eller mamma kan sjunga). Var vaken till kvart i åtta, sen gick jag och la mig igen. Halv elva bar jag mig iväg till affären och efter det har jag bakat muffins, tvättat Anns hår och sminkat henne. Har en del kvar att göra innan klockan 5 då folket kommer bl.a. sminka mig, fixa mitt, mammas och Annas hår, glasera muffins, göra mat och så ska jag någonstans där imellan hinna att gå ut med Leo. Aja, här kommer i alla fall lite bilder som jag har tagit hittills :)


Det var frukost på sängen, men hon flytta ner i köket :P


Gjorde vanliga muffins och minimuffins

Känner mig oerhört stolt över mig själv! Det gick otroligt bra på min ridlektion idag! Det var den sista på terminen, vilket betyder att vi själva får välja vad vi ska göra, vi valde att hoppa barbacka (utan sadel). Vi hoppade inte alls högt men det är jag glad över eftersom att hästen jag red flippar lite smått när man hoppar. Hon bockar och sparkar backut, MEN JAG RAMLADE INTE AV! Sååååå stolt! Alla tippade på att jag skulle ramla av i början av lektionen men jag höll mig kvar! (Det känns extra bra när nästan alla i min grupp som har hoppat henne med sadel har ramlat av) Här kommer i alla fall lite bilder: ( är fullt medveten om att jag sitter som en potatissäck på vissa bilder, men det är för att jag försöker att hålla mig kvar ;) )


Är så stolt över Anna också, eftersom att hon tidigare har varit livrädd för hästar!

Bli även en bild på vår härliga stallkatt!

Ojojoj ett tag sen jag bloggade... Har inte gjort så jävla mycket, har varit i i stan  med mamma idag som fixade en födelsedagspresent till min kärakära syster som fyller 26 på onsdag. Sen kom Jennifer.N vid halv 4 vilket var trevligt värre :) Just nu sitter jag och funderar vad jag ska ge till Anna, tänker så det knakar.


(Fottades när det va fint väder)



Har förresten lärt mig att göra såhär:

Ser oerhört seriös ut, men ler jag så går det inte haha.

Såg årets första nyckelpiga idag... Det betyder väl att sommaren är på väg? Vet inte vad jag ska tro eftersom att vädret är skit. Vad har hänt med solen egentligen? Bara regn, blåst och kyla för tillfället.

                                                 

Måste säga att jag har världens härligaste bror. Han bor uppe i Stockholm med sin fru och två barn, så jag träffar inte honom så mycket. Men idag fick han mig till att skratta rejält. Som många andra så är det första jag gör när jag har vaknat att kolla facebook haha, beroende?... ehh, lite kanske. I alla fall så möttes jag av denna bild:

                                        


Hans fru Malin har då lagt upp en bild när min bror ska panta. Det kändes som att jag skulle dö av skratt, härligt sett att vakna på! Han har alltså fullt ett helt flak med påsar med pantflaskor i, även bilen är full.  Läste i kommentarerna att han hade skapat trafikkaos, eftersom att alla glodde... Han är för jävla härlig min bror!

För övrigt så har jag inte gjort så mycket idag, har spenderat eftermiddagen med min härliga Jennifer, vi hitta lite roligheter på CityGross.
                                                     

Åååh va skönt det var att gå den sista dagen i skolan! Har varit så extremt skoltrött på sistonde. Var i skolan i två timmar vilket kändes väldigt onödig, menmen det är trotsallt över nu. Ska snart pallra mig ner och göra mat sen så ska vi till gröningen med lite härligt folk och sisådär halva Helsingborg... Aja kul lär det väl :)

Over n' Out

Annas sminkning som jag skrev om


Blev faktiskt riktigt nöjd

Som ni ser har jag nu skaffat blogg. Lite på grund av att jag har brist på liv, och troligtvis inte kommer att ha någonting bättre för mig i sommar då vädret kommer vara skit. Folk i min omgivning har också sagt att jag borde skaffa en blogg så att jag kan skriva ner mina tankar så att de slipper lyssna på dem haha...
Nog med det!

Som man kan läsa i beskrivningen så är mat, mode och smink det jag gillar att hålla på med. Jag går på Rönnowska skolan i Helsingborg på livsmedels programmet med inriktning varmkök, kort sagt så går jag på kockutbildning. Jag älskar helt enkelt att laga mat.
Som många tjejer gillar jag även mode och smink och det är någonting jag håller på med mycket på fritiden.

Over N' Out